【鳳凰網青島訊】 初夏的黃海之濱，海風送爽，賓朋云集。5月28日，備受矚目的2025上合組織國際現代農業及餐飲業博覽會（以下簡稱“上合農餐博覽會”）在青島紅島國際會議展覽中心盛大啟幕。本屆博覽會以“綠色科技賦能，共筑上合農餐新未來”為主題，旨在搭建一個集現代農業成果展示、餐飲文化交流、商貿合作洽談于一體的高端國際平臺，為上合組織成員國及觀察員國、對話伙伴國間的農業與食品產業合作注入強勁動力。

盛況空前，開啟上合合作新窗口

開幕式現場，來自上合組織秘書處、各成員國駐華使領館、國內外農業與餐飲行業協會、領軍企業及科研機構的數百位嘉賓共聚一堂。博覽會展覽面積超5萬平方米，吸引了來自俄羅斯、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、巴基斯坦、印度等20余個上合國家及地區的近千家企業參展，國內20多個省、市、自治區也攜特色產品與先進技術積極亮相，共同繪就了一幅農餐產業交融、東西方文明互鑒的絢麗畫卷。

科技引領，現代農業成果集中亮相

在現代農業展區，前沿科技成為絕對主角。從智能溫室控制系統、精準水肥一體化設備、農業無人機，到生物育種技術、新型有機肥料、農產品精深加工生產線，一系列“黑科技”集中展示，彰顯了數字化、智能化給傳統農業帶來的深刻變革。國內多家農業科技龍頭企業帶來了針對“一帶一路”沿線國家氣候與土壤特點研發的定制化解決方案，吸引了眾多國際客商的關注。來自中亞國家的參展商則重點展示了其優質的棉花、小麥、蜂蜜、干果等特色農產品，尋求深加工與技術合作機會。

美食為媒，餐飲文化交融互鑒

餐飲業博覽板塊同樣精彩紛呈。這里不僅是美食的天地，更是文化交匯的舞臺。俄羅斯的糖果與伏特加、伊朗的藏紅花與堅果、巴基斯坦的香米與香料、中國的預制菜與地方特色小吃……各國風味匯聚，香氣四溢。同期舉辦的“上合美食文化節”、“國際廚藝大師賽”等活動，讓參觀者不僅能品嘗地道風味，更能直觀感受不同飲食文化背后的匠心與智慧。餐飲供應鏈、智慧餐廳解決方案、綠色餐飲設備等展覽內容，則聚焦產業升級，探討餐飲業可持續發展的未來路徑。

力促合作，系列論壇與簽約成果豐碩

博覽會不僅是展示的窗口，更是務實合作的平臺。開幕式當天，舉辦了“上合組織農業與食品安全合作高峰論壇”、“智慧農業創新國際研討會”、“餐飲產業鏈全球化發展對話”等多場高端論壇。與會政要、學者與企業家圍繞糧食安全、農業科技合作、農產品貿易便利化、餐飲品牌國際化等議題展開深入研討，凝聚廣泛共識。

在項目簽約環節，達成了一系列重要成果。據統計，開幕首日即簽署涉農及餐飲類合作項目意向協議金額超過百億元人民幣，合作范圍涵蓋農產品進出口、農業技術轉移、食品加工園區共建、餐飲品牌連鎖等多個領域，充分體現了上合國家間巨大的合作潛力與市場空間。

平臺效應，青島擘畫開放新藍圖

作為中國—上海合作組織地方經貿合作示范區的核心區，青島憑借其突出的區位優勢、港口優勢和產業基礎，已成為對接上合國家的重要樞紐。本次博覽會的成功舉辦，是青島落實“上合示范區”建設國家戰略、深化與上合組織國家全方位合作的又一重要舉措。它不僅為各國企業帶來了實實在在的商機，也為青島乃至中國農業與餐飲業的高水平對外開放打開了新的通道，進一步鞏固和提升了青島在“一帶一路”新亞歐大陸橋經濟走廊中的重要節點城市地位。

據悉，本屆博覽會將持續至5月30日。期間，還將舉辦多場精準采購對接會、地方推介會及公眾體驗活動。這場農餐領域的國際盛會，正以其獨特的魅力與實效，推動著上合組織國家在共同發展的道路上攜手前行，共筑更加綠色、智慧、繁榮的農餐產業新未來。